Воскресенье Суперкубка — это день рекламы, которую вы действительно хотите посмотреть, разрекламированных выступлений в перерыве и изобилия нездоровых закусок — о да, и футбола! Извините, что приношу плохие новости, но вашему телу все равно, будет ли это Суперкубок, и эти калории будут учитываться так же, как и в любой другой день.
К счастью, вы можете получить лучшее из обоих миров и насладиться вкусными закусками без чувства вины с помощью знаменитого личного тренера и гуру хорошего самочувствия. Дэвид Кирш. Дэвид посвятил себя тому, чтобы помочь другим достичь баланса ума, тела и духа, и является автором трех книг-бестселлеров, наполненных вкусными рецептами и бодрящими тренировками.
Чтобы помочь вам не сбиться с пути в этом году, Дэвид предоставил шесть вкусных и питательных рецептов, которые легко заменят старые резервы Суперкубка.
БЕЗЖИРНЫЙ ХУМУС
Подавайте это как закуску с сельдереем, цельнозерновыми крекерами или огурцом. Для большей остроты добавьте больше кайенского перца или несколько капель соуса из острого перца.
· 11–2 чашки вареного или консервированного нута, промытого и высушенного
· 1–4 стакана обезжиренного простого йогурта
· 1 столовая ложка нарезанной петрушки
· 1 столовая ложка измельченного чеснока
· 1–4 чайные ложки молотого тмина
· 1–4 чайные ложки молотого перца перца
· 1–4 стакана свежевыжатого лимонного сока
1. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты.
2. Процесс, пока хорошо не смешано.
3. Используйте сразу или храните в холодильнике до 3 часов.
Делает 2 порции. В одной порции: 227 калорий, 12 г белка, 40 г углеводов,
3 г жира, 0 г насыщенных жиров, 10 г клетчатки, 4 г сахара
ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ И МИНДАЛЬНЫЙ СОУС
Подавайте этот вкусный соус с сельдереем, нарезанным огурцом или крекерами из цельнозерновой муки в качестве отличного утреннего перекуса.
· Нежирный спрей для приготовления овощей
· 1 большой зубчик чеснока, раздавленный
· 1–2 чайные ложки измельченных хлопьев красного перца
· 3 жареных красных болгарских перца, разрезанных пополам, без перепонок
· 1–2 стакана органического сырого миндаля, крупно нарезанного
· 1 столовая ложка оливкового масла
· Соль
· Перец
1. Покройте среднюю сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем.
2. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте на слабом огне 10 минут.
3. Поместите охлажденный жареный красный перец в кухонный комбайн и измельчите, пока он не станет крупно нарезанным.
4. Добавьте миндаль, чеснок и хлопья красного перца.
5. Пульс только до грубого помола.
6. Медленно добавляйте масло и еще один или два пульсирующих импульса.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
Делает 3 порции. В одной порции: 227 калорий, 7 г белка, 15 г углеводов,
17 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 6 г клетчатки, 8 г сахара
КЕБОБ ИЗ ТУНЦА И КРЕВЕТОК
Это действительно забавное блюдо для вечеринки, и его можно легко адаптировать для большего количества людей.
· 1/2 небольшого баклажана
· 2 средние креветки, очищенные и очищенные
· 1/2 среднего желтого сладкого перца
· 1/3 стакана воды
· 4 унции стейка из тунца без кожи, нарезанного на четыре 1-дюймовых кубика
· 1 чайная ложка дижонской горчицы
· 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, затем нарежьте по диагонали на кусочки толщиной 1/2 дюйма; отложить.
3. Нарезать перец на четвертинки; удалить семена и стебель. Разрежьте каждую часть пополам.
4. Запекайте перец и баклажаны в пакете из фольги в течение 20 минут. Вынуть и охладить.
5. Нанизать перец и баклажаны на шпажки.
6. Нанизать на шпажки тунца и креветки, чередуя тунца и креветки.
7. Поместите все шампуры в большое неглубокое блюдо.
8. Смешайте воду, дижонскую горчицу и укроп в небольшой миске. Хорошо перемешайте и вылейте на кебабы. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Вынуть кебабы из маринада; выбросить маринад.
9. Сбрызните решетку для гриля обезжиренным спреем для овощей. Поместите кебабы на гриль. Жарьте шашлык из тунца/креветок по 2-3 минуты с каждой стороны и овощи по 4 минуты с каждой стороны.
КУРИНЫЕ ПАЛЬЧКИ С КУНЖУТОМ
Это простое блюдо хорошо подойдет для вечеринок. Он также отлично подходит в качестве легкой закуски, подаваемой с брокколи.
· 1–4 чайные ложки легкого соевого соуса
· 1–4 чайные ложки дижонской горчицы
· 1 чайная ложка воды
· 1 чайная ложка куркумы
· 1 куриная грудка без костей и кожи весом 4 унции, нарезанная на 4 полоски
· 1 столовая ложка поджаренных семян черного и белого кунжута
1. В небольшой миске смешайте соевый соус, горчицу, воду и куркуму.
2. Мариновать курицу в смеси до 1 часа.
3. Посыпьте курицу семенами кунжута.
4. Разогрейте духовку до 350°F.
5. Положите курицу на противень с антипригарным покрытием.
6. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока куриные полоски не будут готовы.
Делает 1 порцию. В одной порции: 195 калорий, 26 г белка, 2 г углеводов,
8 г жира, 1 г насыщенного жира, 2 г клетчатки, 0 г сахара
БЕЗВИННЫЙ БАРБЕКЮ БУРГЕР
Красное мясо не обязательно должно быть перегружено насыщенными жирами. Мясо буйвола на вкус так же вкусно, как говядина, но оно намного нежирнее. Из-за своей постности он также готовится быстрее.
· 4 унции нежирного фарша из буйволиного мяса
· 4 унции нежирной грудки индейки
· 1 столовая ложка вустерского соуса
· 2 столовые ложки дижонской горчицы
· 2 столовые ложки соуса для барбекю с низким содержанием сахара и натрия
· 2 яичных белка, слегка взбитых
· Нежирный спрей для приготовления овощей
1. Смешайте все ингредиенты, кроме кулинарного спрея, в большой миске.
2. Сформируйте из смеси две котлеты.
3. Сбрызните решетку для барбекю или сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и нагрейте до умеренно высокой температуры.
4. Положите котлеты на гриль или сковороду и готовьте около 8 минут с каждой стороны (для среднего размера) до готовности.
Делает 2 порции. В одной порции: 185 калорий, 33 г белка, 8 г углеводов,
3 г жира, 1 г насыщенного жира, 0,5 г клетчатки, 4 г сахара
ТУРЦИЯ ЧИЛИ
Удвойте этот рецепт, готовя большую кастрюлю в начале недели. Всякий раз, когда вы спешите и у вас нет времени приготовить более изысканный обед или ужин, подавайте остатки. Чили всегда вкуснее во второй раз.
· Нежирный кулинарный спрей
· 1 фунт нежирного фарша из индейки
· Соль
· Перец
· 1 стакан очищенной и натертой моркови
· 2–3 стакана нарезанного лука
· 2–3 стакана нарезанного сельдерея
· 1 зубчик чеснока, измельченный
· 2 чайные ложки порошка чили
· 1 чайная ложка паприки
· 1 чайная ложка молотого тмина
· 1–8 чайных ложек молотого кайенского перца
· 1 141?2 унции банки нарезанных сливовых помидоров в соке
· 1–2 стакана нежирного куриного бульона с низким содержанием натрия
· 1 лавровый лист
1. Нагрейте 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне и сбрызните кулинарным спреем.
2. Добавьте индейку и приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте 2-3 минуты, разбивая индейку на кусочки, пока она не подрумянится.
3. Переложите в миску и накройте фольгой, чтобы не остыло.
4. Уменьшите огонь до минимума и добавьте морковь, лук, сельдерей и чеснок. Готовьте от 3 до 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте порошок чили, паприку, тмин и кайенский перец. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.
6. Увеличьте огонь до среднего и добавьте помидоры, бульон и лавровый лист. Доведите до кипения на сильном огне.
7. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 15 минут под крышкой.
8. Добавьте обжаренную индейку и варите еще 5 минут.
9. Удалите и выбросьте лавровый лист перед подачей на стол.
Делает 4 порции. В одной порции: 240 калорий, 23 г белка, 15 г углеводов,
10 г жира, 3 г насыщенных жиров, 4 г клетчатки, 8 г сахара
Оставьте свой комментарий сейчас...
